hohkeppel (hohkeppel) wrote,
hohkeppel
hohkeppel

Category:
  • Mood:

Прошлое настигает и выигрывает

Чуть не забыла рассказать! Ведь в прошлую пятницу состоялось знаменательное событие - воссоединение меня с моим бывшим персоналом, пять лет со дня кончины этого титаника. (Для непосвященных в извивы моей биографии - пять лет назад я перестала быть франчайзи и владельцем ресторана "Сабвей" в немецкой сельской местности, поскольку ресторан обанкротился, ну и я вместе с ним, см тэги "эпус" и "франчайзинг для чайников").

Бывший персонал числом три человека явился вовремя, при параде ( в отличие от взмыленной меня), одна позвонила с извинениями, что грипп и очень жаль. Даже муж мой - и тот явился, чего я уж совсем не ожидала, но пускай.



Бывшие мальчики на побегушках выросли, возмужали, делают карьеру, съехались с подругами и готовы к созданию семей, и только один из них пока не нашел работу, потому что вот-вот закончил обучение на механика чего-то там.

Вспоминали всякое, ностальгически заводя глаза к потолку - "А помнишь...,- начинал один. - "Конечно, как забудешь!" - подхватывал другой. Я, в свою очередь, тоже узнала много нового и интересного. Однажды, к примеру, персонал умудрился всю партию хлеба вместо воды побрызгать дезраствором. Потом с замиранием сердца следил за посетителями - едят или выплевывают? Обошлось, говорят, никто не пожаловался. Но это, надо заметить, был единственный прокол подобного рода. Персонал мой особо гордился тем, что наш сабвей был самый сабвеевский сабвей, где правил придерживались, инструкции соблюдали и никому не приходило в голову подать клиенту то, что сам бы не съел.

Один из бывших мальчиков рассказал: "Я потом в другом "Сабвее" работал - там подавали оливки из мешков, прогрызенных крысами, в автомате газировки подкручивали крантики в духе "водички побольше, сиропчику поменьше", хлеб пекли вообще не придерживаясь никаких правил, а всего, что в сэндвич положено класть по три - клали по два." И нет, этот Сабвей не испытывает финансовых затруднений, единственный остался на всю нашу округу.

Зато в нашем можно было спокойно есть! И все сошлись на том, что навык на глаз определять, правильно ли испечен и хранится хлеб в других сабвеях - очень полезен в повседневной жизни, сразу знаешь, чем тебя тут накормят и стоит ли стоять в очереди. Хотя лично я в сабвеевский ресторан вот уже пять лет как не заходила и не зайду - наелась, спасибо.

Очень трогательно один из бывших мальчиков весь вечер страстно убеждал всех в том, что это было лучшее время в его жизни, и что он хоть сейчас бы - за прилавок, но только здесь, только тогда, а в другой сабвей - и не уговаривайте. Эх, снова и снова повторял он, какая была работа! Лучшая в моей жизни работа! Бывшему мальчику 24 годика, замечу.

У меня же ничто не шелохнулось, не шевельнулось и не вздрогнуло. Было - и быльем поросло, и если б не ежеквартальная осточертевшая отчетность, я б и не вспоминала. Мне лавка затмила белый свет, коплю материалу для новой главы про грабли.

Каковые, возможно, даже увидят свет в виде напечатанной книги, но это пока - граблями вилами по воде. В новой редакции, хехе. Я даже поднатужилась и обложку набросала, очень черновой вариант.



А вы говорите. Не зря все это было, не зря! Как минимум трем немецким мальчикам мои грабли дали хороший старт и кучу впечатлений о жизни впридачу. Шутка ли! Запишите мне в графу "польза".
Tags: франчайзинг для чайников, эпус
Subscribe

  • Напряженный труд хилого мозга

    Значит, так. Блог на персональной странице отменяем. Вместо него заведем страничку с блогом и галереей на английском вот тут:…

  • Педагогика и жизнь

    А в это время… Младший мой Проект А наконец-то пошел в девятый класс своей любимой вальдорфской школы и, ура, стал приносить…

  • Очередные решения съезда мозгов

    Три дня вынужденно сидела дома (почти сидела, кому я вру, ездила и бегала, но меньше обычного и хромая). Как правило, в такие дни у меня…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • Напряженный труд хилого мозга

    Значит, так. Блог на персональной странице отменяем. Вместо него заведем страничку с блогом и галереей на английском вот тут:…

  • Педагогика и жизнь

    А в это время… Младший мой Проект А наконец-то пошел в девятый класс своей любимой вальдорфской школы и, ура, стал приносить…

  • Очередные решения съезда мозгов

    Три дня вынужденно сидела дома (почти сидела, кому я вру, ездила и бегала, но меньше обычного и хромая). Как правило, в такие дни у меня…